2020年，泰州市以保障和改善民生為出發(fā)點(diǎn)，創(chuàng)新實(shí)施食品安全“陽光系列”惠民工程，全面加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品及食品小作坊的監(jiān)管，取得顯著成效。其中，泰州在全省率先出臺(tái)《食品小作坊集中加工中心管理辦法》，成為品質(zhì)泰州建設(shè)的重要里程碑。

一、創(chuàng)新舉措引領(lǐng)食品安全治理

泰州市針對(duì)食品小作坊分布分散、管理難度大的問題，創(chuàng)新推出“陽光系列”惠民工程，通過集中加工、統(tǒng)一監(jiān)管的方式，提升小作坊食品安全水平。該工程覆蓋生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全鏈條，重點(diǎn)強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理，推動(dòng)“從農(nóng)田到餐桌”的全程透明化管理。

二、率先出臺(tái)管理辦法，規(guī)范小作坊集中加工

《食品小作坊集中加工中心管理辦法》的出臺(tái)，填補(bǔ)了省內(nèi)相關(guān)政策的空白。辦法明確了集中加工中心的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)入條件、日常監(jiān)管要求以及退出機(jī)制，強(qiáng)調(diào)對(duì)小作坊生產(chǎn)環(huán)境、原料采購、加工流程和產(chǎn)品質(zhì)量的規(guī)范化管理。通過集中加工模式，有效解決了小作坊“散、亂、差”問題，降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

三、惠民工程成效顯著，群眾獲得感提升

“陽光系列”工程的實(shí)施，不僅提升了食品小作坊的整體品質(zhì)，還通過公開透明的監(jiān)管信息，增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品安全的信心。例如，集中加工中心實(shí)現(xiàn)了視頻監(jiān)控全覆蓋，消費(fèi)者可通過掃碼查詢食品溯源信息。這一舉措惠及廣大市民，尤其在菜市場(chǎng)、小型餐飲等環(huán)節(jié)，有效減少了食品安全事件的發(fā)生。

四、未來展望：持續(xù)深化食品安全建設(shè)

泰州將以此次創(chuàng)新為契機(jī)，進(jìn)一步擴(kuò)展“陽光系列”工程覆蓋范圍，推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并探索智慧監(jiān)管模式。加強(qiáng)部門協(xié)作和公眾參與，構(gòu)建政府、企業(yè)、社會(huì)共治的食品安全格局，為全省乃至全國提供可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)。

泰州通過創(chuàng)新實(shí)施食品安全“陽光系列”惠民工程和率先出臺(tái)小作坊集中加工中心管理辦法，彰顯了在品質(zhì)城市建設(shè)中的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。這一系列舉措不僅保障了人民群眾“舌尖上的安全”，也為推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展注入了新動(dòng)力。